安全保护
低温环境会危害人员健康,应避免长时间在低温下工作,避免面对或背对风。合理设置货架布局和冷室布局,使操作过程连贯顺畅,加快操作节奏,缩短仓库停留时间。设计中还应充分考虑仓库门锁、制冷剂泄漏等潜在危险的预防。
交通畅通
所有通道的出入口应尽量保持平整,以减少定角度的坡度和台阶的存在。对于冷冻货物的,无坡度、无台阶的出入口为方便。所有通道应尽可能宽敞,以方便卡车和人员通行。为避免不必要的碰撞,应减少通道转弯。如果必须使用转弯,应尽量增加转弯处的转角。由于仓库内外温差大,容易产生水蒸气,好采用平整防滑的地面,避免局部积水或地面不均匀。
标志醒目
仓库内外应尽可能提供各种标志和信息源,适合操作人员操作。例如,通过各种标志向操作人员提供仓库环境信息,使人们能够大限度地感知环境的空间状况,从而减少对寒冷环境的紧张和危险的可能性。
与普通建筑不同,冷库具有许多独特的特点,需要在规划设计中考虑。
各种功能
冷库不仅具有存储功能,还具有加工、包装、配送等延伸功能,必须满足不同食品冷加工生产工艺的合理要求,对仓库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆放方式、设备布有针对性的设计。
少开孔
为了保持冷库内温湿度稳定,般不开窗,尽量减少孔洞、工艺、水、电等设备管道的集中使用。仓库门是仓库货物进出的必要通道,但也是仓库内外空气热湿交换量明显的地方。在满足正常使用的情况下,门的数量也应尽可能少。门周围应采取措施,如增加空气幕、电线等。
减少冷桥
在相邻但仓库温度不同的仓库或仓库内外,由于建筑结构的连接构件或隔热层中断,会形成冷桥,容易结冰、霜冻和暴露。如果不及时处理,会损坏冷桥附近的隔热层和构件。为防止热量传递影响仓库温度,防止建筑结构损坏,在设计、施工和使用中应注意尽量减少冷桥的形成。
隔热和减少消耗
冷库内外温差般较大。为了减少冷量损失,减少或限制外部热量通过仓库的外壳结构进入仓库,应在冷库建筑的外壳结构上设置具有保温性能的保温层,并具有定的厚度和连续性。此外,为了减少太阳辐射热的影响,冷库的表面颜色应较浅,表面应光滑光滑,尽量避免大面积的阳光照射。屋顶可采取措施,如设置通风层,避免太阳辐射热直接通过屋顶进入仓库,影响仓库温度。
地板防冻
虽然冷板虽然铺设了适合库温的保温层,但不能完全隔离热量的传递,只能降低其传递速度。冷库冷却后,库温与地下土层之间会产生较大的温差和冰晶形成,终会导致地板冻结或地基冻结,危及建筑结构的安全。因此,除了设置保温层、蒸汽层和防潮层外,还需要采取地板防冻措施,使地下土层温度保持在0℃以上。
注意消防
冷库建筑的消防设计具有定的特殊性。消火栓应布置在冷库和大厅内,水带应足够长。由于低温,常温下的自动喷淋系统通常无法正常工作,因此不可能在温度低于0℃的冷库中设置自动喷淋系统。有些人不再设置自动喷淋系统,必要时可以考虑其他措施,如使用粉末灭火。