冷库是大部分酒店的必备设施之。酒店对于食品的需求量是很大的，冰柜不但储存量小而且取货麻烦。基于实用性的考虑，通常酒店都会建造冷库来储存食材。
酒店冷库安装要求：
1、酒店冷库大多有多种温度要求。由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜度。
2、存取货频繁。为了保证食材充足，酒店会经常补充新鲜食材，酒店每天消耗的食材也是相当大量的。为了减少频繁存取货对库房环境的破坏，通常会在库门出安装保温门帘或风幕机。
3、酒店的冷库般都是靠近厨房或者就在厨房里，冷库附近容易存在积水、杂物或虫鼠。所以，酒店冷库也要经常进行清洁打扫。
4、大型酒店冷库，储存量是非常大的，通常会在冷库内安装各种运输设备。
酒店冷库设计安装注意事项
1、库多温
酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现库双温、多温。酒店冷库般是双温冷库，边保鲜般冷藏。
2、节能省电
酒店冷库经常型打开、关闭，消耗大量电能，设计方案应尽量节能省电。
3、安全无毒
食品安全越来越重要，食物的安全也是酒店的根本保证，应选择安全环保的制冷剂。
4、噪声低
厨房是酒店人员工作场所，应尽量避免噪声污染。
